Кава в капсулі Nespresso Aged Sumatra – 1 шт.

Опис

За насиченим пряним, деревним та какаовим ароматом кави Aged Sumatra стоїть унікальний процес, який вимагає багаторічної майстерності. Усе починається з характерного індонезійського методу обробки gilling basah. Потім зерна дбайливо витримуються понад три роки, створюючи неповторний смак, що відображає природні ритми природи.

Походження
У високогір’ях Гайо, в провінції Ачех на Суматрі, фермери традиційно використовують метод обробки gilling basah, широко розповсюджений по всій Індонезії. З 2016 року зерна зберігаються в повітропроникних джутових мішках, де вони взаємодіють із вологістю, слідуючи природним циклам.

Обсмажування
Кава проходить роздільне обсмажування: перша партія обсмажується інтенсивно, але недовго, щоб підкреслити витримані деревні ноти кедра та легкий солодкий післясмак. Друга партія піддається тривалішому обсмажуванню, що додає напою насиченості та оксамитової текстури.

Ароматичний профіль
Завдяки поєднанню методу gilling basah та багаторічної витримки, кава набуває багатого характеру. Ейджд Суматра відзначається яскраво вираженими деревними й пряними відтінками з нотками какао та тютюну.