Кофе в капсуле Nespresso Master Origin Nicaragua - 1 шт.

Описание

Если бы процесс обработки Black Honey был простым способом получить медовый вкус кофе, им бы занимались многие. Но решаются на это лишь немногие фермеры. Этот редкий метод требует тщательного контроля. Master Origin Nicaragua с арабикой, обработанной по методу «Black Honey», включает в себя этот уникальный кофе. Он придает никарагуанской арабике гладкую текстуру с медовыми оттенками и сладкими злаковыми нотками.

Происхождение

В процессе производства кофейные ягоды арабики освобождаются от фруктовой мякоти, а зерна высушиваются тонким слоем. Это похоже на естественную обработку, но при методе Honey почти вся липкая мякоть остается на зернах. Фермеры ежедневно с большой аккуратностью перемешивают и переворачивают эти липкие зерна, чтобы обеспечить развитие только лучших вкусов. Во время сушки натуральные сахара глубоко проникают в сердцевину зерна. Этот процесс называется Black Honey, и его освоение позволяет достичь той самой сатинированной сладости, ради которой фермеры идут на дополнительные усилия.

Обжарка

Раздельная обжарка Мастер Ориджин Никарагуа с использованием средней и немного более короткой обжарки сохраняет баланс вкусов этих никарагуанских кофейных зерен.

Ароматический профиль

Master Origin Nicaragua с арабикой, обработанной по методу «Black Honey», – это богатый кофе с гладкой текстурой и теплыми сладкими злаковыми нотками. Его характерная сладость – результат редкого процесса Black Honey.